「あたりのキッチン!」全4巻―コミュ下手女子大生の成長描くグルメコメディ

他人とのコミュニケーションが超・苦手。だけど料理に関する記憶力、そして気遣いが半端ない!

そんな女子大生・辺清美を描くグルメコメディ「あたりのキッチン!」。2018年10月23日発売の4巻で完結となりました。

作者はドイツ在住の白乃雪さん。ドイツに住んでいる漫画家さんが、日本の定食屋を舞台にしたマンガを描く、というのも本作の隠れた特徴。

あたりのキッチン!(4) (アフタヌーンコミックス)著者:白乃雪出版社:講談社発行日:2018-10-23

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概要

「あたりのキッチン!」の主人公は、新・大学一年生の辺清美(あたりきよみ)。大学入学にあたって一人暮らしをはじめた彼女は、定食屋「阿吽(あうん)」のバイトに応募。

18年間友達ゼロという、超絶コミュニケーション下手の清美。接客は下手だが、料理に対する愛情は誰にも負けない!(自覚はない)

そんな清美が店主の中江善次郎、その息子・清正らと協力し、料理をきっかけにその世界を広げていく、という物語です。

こちらは作者・白乃雪さんによる作品紹介マンガ。言葉ではなく料理で「会話」する、というのが作品のポイント。

おいしい料理をハフハフしてハッピーになる、という構図ではなく、料理をきっかけに清美が成長していく様子が、笑いを混じえて描かれます。

コミュニケーションツールとしての料理

グルメ漫画の多くは劇中での料理を、人々の胃と心を満たす存在、と位置づけている場合が多いと思います。終盤で料理を食べてみんなしあわせ、のような。

「あたりのキッチン!」でも料理は人々を幸せにするものですが、おもしろいのは調理過程。

定食屋・阿吽の主人と清美が、悩み・問題を抱えている人々が「食べやすくなる工夫」を、料理に織り込みます。

白乃雪「あたりのキッチン!」1巻
[白乃雪 著 講談社「あたりのキッチン!」1巻より引用]

例えば風邪気味のご主人に対し、ブリを使ったまかない作りを申し出る清美。

風邪を引いても味がわかりやすいように、甘さと酸味のある南蛮漬けを選択。体を温めるためにショウガを加熱、魚に併せて野菜も温かく…。

と言った感じで、ご主人と息子の清正のことを考えて、調理方法を吟味。それを食べた親子の感想はもちろん、「うまいっ」「おいしい」。

白乃雪「あたりのキッチン!」
[白乃雪 著 講談社「あたりのキッチン!」1巻より引用]

その様子を見て、「(料理を通して)言葉が通じた」と感じる清美。各エピソードで描かれる、料理を使ったコミュニケーション。ちょっと感動的なものがあります。

ちなみにこの前段階では、「まかないを作るとか差し出がましいかも」と葛藤する清美。そのコミュ症っぷりが、何とも笑いを誘います。

清美の成長

そんな清美が、コミュニケーション下手ゆえなかなかスムーズには出来ないけれど、徐々にその世界を広げていく様が、4巻を通して描かれます。

勇気を出してバイトを始め、ご主人の温かいフォローを得ながら、息子の清正、清美を慕う料亭の息子・樹、大学の同級生である医学部の鈴代さん、商店街の人らと交流を重ねてゆく清美。

白乃雪「あたりのキッチン!」4巻
[白乃雪 著 講談社「あたりのキッチン!」4巻より引用]

彼女がゆっくりと、しかし着実に、成長していく様。そして自分の進むべき道を見つけていく。読んでいると、ついつい「頑張って!」と応援したくなる微笑ましさがあります。

また両親を幼い頃に亡くしている清美。幼少時に何やら、自分でも思い出せない街との関わりがあったようで…。

ちょっとした「謎」も物語全体を通して描かれ、気になるところ。

実用的なレシピが魅力的

「あたりのキッチン!」のもう一つの魅力は、もちろん料理。舞台が街の定食屋なので、出てくる料理はごくごく庶民的なもの。

が、それがいい!誰もが食べたことのある料理。しかしそれをワンランクアップさせるテクニックが、劇中や各話のレシピで紹介されています。

例えば2巻収録の8話に登場するナポリタン。


[白乃雪 著 講談社「あたりのキッチン!」2巻より引用]

麺を入れる前。具材を端に寄せたフライパンにケチャップを入れ、3~4分焼いて余分な水分と酸味を飛ばす。

さらに麺を投入したあとに追いケチャップを入れることで、重くなりすぎない程よい酸味に。

白乃雪「あたりのキッチン!」4巻
[白乃雪 著 講談社「あたりのキッチン!」4巻より引用]

こちらは4巻登場のハンバーグ定食。

玉ねぎをあえて生で加え、つなぎを少なくしてやや硬めに、といった「食べ応え」を演出したり。眠気を誘うご飯(白米)を食べすぎないように、ソースをあっさり目にしたり。

お腹が空いた受験生たちが食べやすく、満足するような工夫が随所にあります。

どの料理・レシピも、「食べる人のことを気遣った」もの。自分で作りたくなるのはもちろん、食べる人の笑顔を見たくなるような、そんなレシピです。

まとめ

というわけで白乃雪さんの「あたりのキッチン!」。ドラマもご飯も充実の全4巻でした。

また実際に読んでいただくとわかるのですが、随所に散りばめられたコメディに、ついつい笑ってしまいます。

ドラマ・料理・コメディがバランス良く合わさり、三位一体のおもしろさ。繰り返し読みたくなる魅力がある全4巻。オススメです。

あたりのキッチン!(1) (アフタヌーンコミックス)著者:白乃雪出版社:講談社発行日:2017-04-21

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